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Les articles "agriculture"

Manger léger pour les fêtes de fin d'année ?

Manger léger pour les fêtes de fin d'année ?

Le concombre japonais suyio Concombre japonais suyio Rafraîchissant et peu calorique, le concombre japonais suyio - แตงกวาญี่ปุ่น (taeng kwa yipun, Cucumis sativus ) se déguste dans de nombreuses recettes faciles et rapides à réaliser. Le concombre japonais...

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Les porcs en Thaïlande

Les porcs en Thaïlande

Les porcs en Thaïlande Verrat de Thaïlande Les races autochtones Il existe assez peu de porcs locaux dans les élevage et ils ne se trouvent que dans certaines régions, en effet la plupart des éleveurs préfèrent des races de porcs étrangères. Les races...

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La Fête royale des Labours

La Fête royale des Labours

La Fête royale des Labours (วันพืชมงคล - wan phuet mong khon) est un jour férié en Thaïlande. Les banques et les administrations sont fermées. La fête royale des Labours a une origine hindoue. Sa date est calculée par les astrologues du Palais royal....

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Trek dans le nord de la Thaïlande

Trek dans le nord de la Thaïlande

Tout pour pour une expérience inoubliable ! Le nord de la Thaïlande est réputé pour ses paysages magnifiques et ses populations montagnardes. Les tribus montagnardes Le nord de la Thaïlande est peuplé de tribus venues de Birmanie comme les Karen, de Chine...

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Le manioc bâtard, un arbre mille bienfaits...

Le manioc bâtard, un arbre mille bienfaits...

Le manioc bâtard est appelé kana meksiko (คะน้าเม็กซิโก) en thaï ou chaya (ชายา) son nom en espagnol ou encore ton churot ( ต้นชูรส ) familièrement. Le manioc bâtard est probablement originaire de la région du Yucatan au Mexique, mais il est désormais...

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Le poivre long, une longue histoire de saveurs...

Le poivre long, une longue histoire de saveurs...

Le poivrier long (Piper longum) et la variété cultivée en Thaïlande, Piper retrofractum, le poivre long balinais ou poivre long de Java, est une liane à fleur de la famille des Piperaceae, cultivée pour son fruit, qui est généralement séché et utilisé...

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Thaïlande, de l'agriculture ultra moderne aux petits fermiers endettés

Thaïlande, de l'agriculture ultra moderne aux petits fermiers endettés

Agriculture en Thaïlande La Thaïlande, l’un des plus grands exportateurs de produits alimentaires au monde, révolutionne le secteur de la transformation des aliments en faisant appel à des solutions technologiques novatrices et à la bio recherche. Premier...

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Merveilleux curcuma

Merveilleux curcuma

Le Curcuma longa, kamin (ขมิ้น) Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire d'Inde et de Malaisie. De ses rhizomes réduits en poudre est extraite l'épice du même nom......

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Des fleurs pour le Roi : Les habitants de Kanchanaburi se sont rendus à la Colline d'or.

Des fleurs pour le Roi : Les habitants de Kanchanaburi se sont rendus à la Colline d'or.

Des rose d'Indes (Tagetes erecta) pour le Roi Rama IX Le Bureau provincial de l'agriculture de Kanchanaburi a invité les habitants de la province à planter des Roses d'Inde pour la cérémonie crémation du roi Rama IX suite à la demande du ministère de...

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Le si krak des moines thaïlandais

Le si krak des moines thaïlandais

La robe des moines bouddhistes... Moines bouddhistes en Thaïlande La robe de moine, appelée ka sa wa phat (ผ้ากาสาวพัสตร์ ) remonte à l'époque de Bouddha. Ce serait lui qui l'aurait présentée aux premiers moines. La "triple robe" comprend un vêtement...

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