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agriculture

Probiotique au pays du sourire

Probiotique au pays du sourire

Lactobacillus casei au pays du sourire Betagen la boisson aux probiotiques thaïlandaise Les visiteurs connaissent bien les boissons toniques à base de taurine rendues célèbres dans le monde entier par Red Bull. Beaucoup s'interrogent sur cette boisson...

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Le liseron d'eau

Le liseron d'eau

Le liseron d'eau est parfois appelé épinard d'eau. En thaï il est connu sous l'appellation de pak bung (ผักบุ้ง), terme familier pour phak-tot-da-yot (ผักทอดยอด). Le liseron d’eau (Ipomoea aquatica) est une plante semi-aquatique du même genre que la patate...

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Le riz gluant - khao niao

Le riz gluant - khao niao

Le riz gluant - Oryza sativa Glutinosa - khao niao Le riz gluant (Oryza sativa ’Glutinosa’) [1], ข้าวเหนียว (khao niao) ou ข้าวนึ่ง (khao neung) et principalement consommé en Isan. Le riz gluant blanc est légèrement transparent, pendant la cuisson à la...

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