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Les articles "cuisine"

Porc au gingembre grillé et au lait de coco

Porc au gingembre grillé et au lait de coco

Porc au gingembre grillé et lait de coco Et si vous essayiez une recette délicieuse aux saveurs de Chine et de Thaïlande ? Ingrédients 1 filet mignon de porc ; 1 oignon ; 1/2 cuillère à café gingembre moulu (ขิงผง - khing phong) ; 25 cl de lait de coco...

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Manger léger au mois de janvier ?

Manger léger au mois de janvier ?

Salade de mangue Ban Thung [1] Une salade de mangues vertes originale servie avec des feuilles de bétel. Salade de mangues Ban Thung sur son lit de feuille de bétel Ingrédients - 3 échalotes rouges ; - paprika de jardin ; - du nam pla (sauce de poisson)...

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Manger léger pour les fêtes de fin d'années ?

Manger léger pour les fêtes de fin d'années ?

La salade de méduse Salade de méduse Une recette de méduses fraîches et croustillante. Une salade de méduses délicieuse et exotiques idéale pour un repas léger de fin d'année ! Le goût rafraîchissant de la méduse, la légère acidité de la mangue verte...

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Le nam ngiao, une soupe de nouilles de la cuisine des Tai yai

Le nam ngiao, une soupe de nouilles de la cuisine des Tai yai

Le nam ngiao un plat du nord de la Thaïlande Le nam ngiao, น้ำ เงี้ยว ou nam ngio, น้ำ งิ้ว , est une soupe de nouilles de la cuisine des Tai Yai, Le plat est devenu célèbre grâce à la cuisine du nord de la Thaïlande. Le nam ngiao a une saveur épicée...

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Escapade gourmande chez les Môn de Sangkhlaburi

Escapade gourmande chez les Môn de Sangkhlaburi

Sangkhlaburi Sangkhlaburi, le village môn Le superficie forestière du district de Sangkhlaburi adjacent à la Birmanie, recouvre quatre-vingt-dix pour cent du territoire. dont le Thung Yai Naresuan Wildlife Sanctuary inauguré en 1976, par Sa Majesté le...

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Il fait chaud en Thaïlande ! À savoir pour éviter les petits soucis

Il fait chaud en Thaïlande ! À savoir pour éviter les petits soucis

La Thaïlande est un pays tropical, il peut y faire très chaud, en particulier pendant les mois de mars, avril, mai... Plage de rêve, soleil de plomb... Alors, voici nos conseils pour éviter bien des désagréments comme par exemple : déshydratation, insolation,...

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Un wot géant à Roi Et

Un wot géant à Roi  Et

Roi Et va se doter d'une tour d'observation de la ville de 101 mètres de haut. Avec un budget de 341,8 milliards de baht alloué à la province de Roi Et, la municipalité de Roi Et est responsable des travaux de construction dans le quartier de Bueng Phalan...

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Le manioc bâtard, un arbre mille bienfaits...

Le manioc bâtard, un arbre mille bienfaits...

Le manioc bâtard est appelé kana meksiko (คะน้าเม็กซิโก) en thaï ou chaya (ชายา) son nom en espagnol ou encore ton churot ( ต้นชูรส ) familièrement. Le manioc bâtard est probablement originaire de la région du Yucatan au Mexique, mais il est désormais...

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Le poivre long, une longue histoire de saveurs...

Le poivre long, une longue histoire de saveurs...

Le poivrier long (Piper longum) et la variété cultivée en Thaïlande, Piper retrofractum, le poivre long balinais ou poivre long de Java, est une liane à fleur de la famille des Piperaceae, cultivée pour son fruit, qui est généralement séché et utilisé...

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D'où proviendra la viande que nous mangerons dans le futur? Doit-on s'inquiéter?

D'où proviendra la viande que nous mangerons dans le futur? Doit-on s'inquiéter?

Les humains vont probablement manger de la viande pendant encore très longtemps... Le monde mange de plus en plus de viande... La consommation de viande augmente dans le monde entier et continuera probablement à augmenter dans un proche avenir. Comment...

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